Le groupe Anantara fera ses début à lÎle Maurice avec l’ouverture du Anantara Mauritius Resort 

Anantara Hotels, Resorts & Spas entrera dans le domaine de l’hospitalité de luxe dans l’Ocean Indien à l’Île Maurice avec le Anantara Mauritius Resort, une nouvelle propriété située sur la côte sud-ouest dont l’ouverture est prévu en Q4 2019.

Faisant partie du développement côtier à seulement 15 minutes de l’aéroport Sir Seewoosagur Ramgoolam, le resort sera situé près du Parc Marin de Blue Bay, un endroit protégé aux eaux turquoises et aux plages de sable blanc. Les coraux du parc marin de Blue Bay font de cet endroit une destination idéale pour la plongée sous marine.

La propriété possèdera 164 chambres et suites, ainsi que huit villas de luxe avec piscine – deux avec deux chambres, et six avec quatre chambres qui seront ajoutées durant la deuxième moitié de 2020. Le resort inclus le Sea.Fire.Salt, une restaurant spécialisé en grillades et fruits de mer sur la mer, in restaurant servant toute la journée, un espace privé incluant une cave à vin, un café axé sur le bien-être, deux bars – un coté piscine et un face à la mer, une piscine de 30 mètres, une salle de sport, un spa signature Anantara ainsi qu’un kid’s club.

Le look and feel du nouvel établissement a été défini par les architectes Ground Kent venant d’Australie, en collaboration avec le bureau de l’architecture de Maurice, ainsi que Abacus Design, des designers d’intérieur de Thaïlande. Le design est le reflet d’un melting pot de cultures, influencé par le riche héritage culturel de Maurice, ainsi que sa capitale, Port Louis. Naturel et construit avec des matériaux locaux, l’hôtel s’inscrit parfaitement dans son environnement. Avec des inspirations d’une architecture coloniale locale, l’effet général évoque une ambiance relaxante d’une maison tropicale sur la mer, avec un touche moderne.

L’utilisation de lumière dispersée, de pierres basaltiques et volcaniques, de bois flotté et de couleurs sableuses neutres efface la frontière entre intérieur et extérieur. Les tissus et les œuvres d’art choisis pour les chambres allient de manière contrastée des accents d’orange, d’un bleu marine profond et de jaune royal, en hommage aux eaux cristallines de Blue Bay, aux plages de sable fin et aux couchers de soleil légendaires.

Avec les options de restauration du complexe, allant de la cuisine créole traditionnelle à la cuisine raffinée, les clients peuvent s’attendre à une expérience gastronomique ancrée dans un mélange exotique d’influences européennes, asiatiques et africaines. La plupart des ingrédients seront récoltés localement car Maurice bénéficie d’un sol incroyablement fertile, tandis que l’océan est la source des fruits de mer et des poissons les plus frais.

Dans le cadre de son engagement en faveur du développement durable, Anantara intégrera des panneaux solaires pour chauffer l’eau dans toutes les chambres afin de réduire la consommation d’énergie. Parmi les autres initiatives écologiques, citons l’implantation de la flore endémique dans l’aménagement paysager de l’hôtel, la réutilisation de l’eau pour l’irrigation et le nettoyage, ainsi que l’incorporation de matériaux recyclés dans le décor du complexe. La propriété bannira les pailles, une norme Anantara, et dans la mesure du possible, les méthodes d’agriculture biologique seront encouragées tout au long de sa chaîne d’approvisionnement.

Pays insulaire du sud-ouest de l’océan Indien, Maurice est réputée pour sa faune et sa flore variées et de nombreuses espèces endémiques de l’île. Célèbre pour être l’unique maison du dodo, une espèce aviaire qui s’est éteinte dans les années 1600, l’île propose des activités centrées sur la nature, à la fois sur les côtes et au centre de l’île. Les visiteurs peuvent louer un bateau pour la pêche en haute mer, pagayer sur des eaux bleues sereines dans un kayak à fond de verre, faire de la plongée avec tuba, explorer les jardins botaniques et plus encore.

Le golf est un autre passe-temps populaire et les joueurs exigeants ont l’embarras du choix avec plus d’une douzaine de parcours situés dans des endroits pittoresques de l’île, y compris un parcours de 18 trous avec vue sur la mer à seulement 30 minutes du complexe. Les passionnés de culture apprécieront les sites historiques et les maisons coloniales soigneusement préservées avec leurs vastes vérandas et leur charme tropical.

Mahébourg, la première capitale de Maurice, connue pour son marché local, ses musées, ses fortifications et ses batailles historiques entre les Français et les Britanniques, se situe à seulement 15 minutes de route du complexe. Un peu plus loin se trouve le parc national des Gorges de la Rivière Noire, célèbre pour ses cascades, ses panoramas et ses sentiers de randonnée, ainsi que pour les plus aventureux, le quad et la tyrolienne.